RCF Charente
  • Accueil
  • Programmes
  • Podcasts
    • Tour de Table
    • Chronique Diocésaine
    • Journal
    • 3 Questions À
    • En Direct de Chez Vous
    • Parlons Vie Quotidienne
    • Parlons Sorties
    • Parlons Sport
    • Parlons Éco
    • Parlons Culture
    • Conférences
    • Entretien
    • Conciliabulles
  • Spiritualité
    • Espace Spirituel
    • Parole à notre Évêque
    • Horaires des messes
  • Archives
    • Journal régional
    • le sens de l’éco
    • Minute de Joie
    • Nos Paroisses ont du Talent
    • Ondes Nature
    • Un Monde en Soi
  • Contact
  • rcf.fr
Il y a 4 mois

Filet de julienne à l’oseille

Présenté par Jean-Michel Lamazerolles

Laurent Van Den Bussche, chef de cuisine et professeur au lycée Saint Joseph l’Amandier nous propose une savoureuse recette de poisson ou l’oseille et le vin blanc viennent sublimer la chair du poisson.
C’est un filet de Julienne à l’oseille.

Ingrédients pour 4 convives :

800 g de filets de Julienne
1 échalote
20 cl de vin blanc

Pour le fumé:

1 carotte
1 oignon
600 g d’arêtes de poissons

Pour la chiffonnade d’oseille:

1 grosse bote d’oseille
1 nois de beurre

20 cl de crème liquide pour la sauce
1 bouquet garni

A 200 degrés au four 7mn

Chronique Saveurs
en direct EN DIRECT
Retrouvez nous sur Facebook
Suivez nous sur Twitter
You Tube

WEB TV

Du 19 au 25 novembre RCF organise son radio-don. Une opération qui vise à mobiliser nos auditeurs sur le nécessaire soutien à leur radio. Tout le monde paie son abonnement au journal ou sa redevance télévision. La radio est gratuite.
Aujourd’hui les dons de nos auditeurs représentent un quart de nos recettes. C’est beaucoup, mais ce n’est pas encore assez car nous bouclons chaque année nos budgets avec beaucoup de difficultés.
Seul un auditeur sur 10 effectue un don -déductible des impôts à hauteur de 66%- Si seulement 2 sur 10  donnaient, chacun à hauteur de ses possibilités, ceci changerait complètement la donne et nous permettrait de faire face aux échéances incontournables de modernisation de nos équipements et de développement de nouvelles émissions toujours plus proches de vous.
Regardez cette courte vidéo qui vous explique pourquoi il faut donner !

Voir les videos
AGENDA CHARENTE
<Mercredi 04 octobre>
Voir tout l'agenda
  • Ostensions
  • Diocèse d’Angoulême
  • Recommandé par la rédaction
  • Le grand tour des formations en Charente
  • Bulle de répit
  • 14 chansons méconnues de trois Beatles
  • Rêvons La Ville
  • Podcasts
  • A LA UNE
  • Archives
  • Espace Spirituel
  • L’histoire des radios en Charente
  • Cahiers d’espérance: les émissions
Tous droits réservés © RCF Charente Mentions légales